お出汁いろいろ
(出典:We Heart It | Discover inspiration & beautiful images every day)
魚に囲まれたいかも♡
今日はあごだしのラーメン食べに行ってきた〜。
あごだしってトビウオのだしのことね。
もうずいぶん前から流行りだしたから
みなさんもご存知のことでしょう。
あごだしは煮干しやかつおぶしに比べると
お上品な味とコク ♪
だしの中でも高級品らしいね。
手前のラーメンがあごだしチャーシュー麺ね。
実は3年前かなぁ。
地元山梨にワンマイルってお蕎麦屋さんがあってね
そこはあごだしの蕎麦つゆで
甘めで,しかししっかりとした深みのある味
ホント、美味かったなぁ…
蕎麦も、もちろん最高で
あごだしと
ベストマッチ!
なんでやめちゃったんだろう…
マスターの〜っ!
バカやろぉ〜〜〜っ!
いまさらほざいてもしかたがないので
あごだしの素晴らしさをお伝えしよう。
あご(トビウオ)はご存知の通り
海面からジャンプして飛びだすほど。
非常に運動量が多く体は引き締まり脂肪分は少なめ。
しか〜しっ!!
高たんぱくでダイエット食品としても人気が高い魚。
あごだしに含まれる栄養素と効果は
あごにはビタミンB群のほか
美魔女ビタミンのビタミンEも含まれてるよ。
脂質の代謝を助けてくれるだけではなく
ビタミンEの作用によって
アンチエイジング効果もっ♡
セレンは抗酸作用に優れ
体の老化を防ぐだけではなく
心臓発作や関節炎といった症状にも効果的。
貧血っていうとみんな「鉄」って思ってるよね?
でも実は血液を作ってくれるのは鉄だけでなく
銅も貧血を改善してくれるんだよ。
もし更年期障害で鉄剤を処方されたけど
改善されないときは,もしかしたら
銅が足りてないっていう可能性があるかもしれないね。
またビタミンB12も含まれているので
健康を維持するためにも日頃から摂取しておきたい魚だね。
関東ではまだないんだろうけど
関西方面,九州方面では
あごだしの自販機
が設置されてるんだよね?
ぜひ山梨にも設置していただきたいものです。
明日も乙女たちが美人になりますように♡
今日も最後まで読んでくれてありがとう♡
( ´ ▽ ` )ノ
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中込 城児
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